Der bekannte Schauspieler Frederick Lau hat seinen Traum wahr gemacht und eröffnet einen veganen Dönerladen in Kreuzberg. Mit dem Namen „Wie ein original Berliner Döner“ möchte er nicht nur die kulinarische Vielfalt der Hauptstadt bereichern, sondern auch ein Zeichen für nachhaltige Ernährung setzen.
In einem kürzlich geführten Interview mit der BZ äußerte Lau seine Begeisterung für Berlin. „Berlin ist immer noch einzigartig und für mich die beste Stadt der Welt“, schwärmt er. Diese Liebe zu seiner Heimat treibt ihn an, in Kreuzberg ein Lokal zu eröffnen, das die Essenz der Stadt verkörpert.
Die Idee hinter dem veganen Döner ist es, eine gesunde und schmackhafte Alternative zu klassischen Dönergerichten zu schaffen. Lau erklärt: „Ich möchte, dass die Menschen schmecken, wie lecker vegane Küche sein kann, ohne auf die traditionellen Aromen zu verzichten.“ Der Dönerladen wird eine Vielzahl von pflanzlichen Zutaten anbieten, die frisch zubereitet werden.
Doch Lau ist sich auch der Herausforderungen bewusst, mit denen Berlin konfrontiert ist. Themen wie Obdachlosigkeit, Wohnungsnot und Gewalt liegen ihm am Herzen. In seinem Interview erwähnt er eine Schießerei in der Holsteinischen Straße, die ihn stark betroffen gemacht hat: „Es ist wichtig, dass wir nicht nur über die positiven Aspekte unserer Stadt sprechen, sondern auch die Probleme anpacken.“
Mit seinem veganen Dönerladen will Lau nicht nur geschmackliche Akzente setzen, sondern auch ein Bewusstsein für soziale Themen fördern. „Ich hoffe, dass wir in unserem Laden nicht nur leckeres Essen anbieten, sondern auch einen Raum schaffen, in dem Menschen zusammenkommen und über wichtige Themen sprechen können“, so der Schauspieler.
Die Eröffnung des Ladens ist für die nächsten Wochen geplant, und Lau ist optimistisch, dass sich die Kreuzberger Nachbarschaft für seine Idee begeistern wird. „Ich freue mich darauf, die Menschen hier zu treffen und ihnen zu zeigen, dass veganer Döner mindestens genauso gut sein kann wie das Original“, sagt er abschließend.